Castell d'Encus Alimentació i begudes Talarn Lleida
EKAM 2014
Verema manual en petites caixes de 10 kg de raïm procedent únicament de la pròpia finca. Un percentatge de la collita procedeix de raïms amb podridura noble. S'ha elaborat en petites tines de 25 Hl a baixa temperatura.
Varietats: Riesling, Albariño

TALEIA 2013
Verema manual en petites caixes de 10 kg de raïm procedent únicament de la pròpia finca. Una part del vi ha estat fermentat en bótes de roure francès nou, amb un cert període de criança sobre lies. La resta del vi ha estat elaborat en petites tines d'inox de 25 i 6 Hl. Després de l'embotellat el vi ha estat en ampolla durant 9 mesos.
Varietats: Sauvignon Blanc, Semillon

QUEST 2013
Verema manual amb petites caixes de 10 kg de raïm procedent exclusivament de la pròpia finca. El vi ha estat fermentat en la seva totalitat en cups de pedra del s.XII. El 100% del vi ha realitzat la fermentació malolàctica en bóta.
Varietats: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot

EKAM ESSÈNCIA 2013
Verema manual en petites caixes de 10 kg de raïm procedent exclusivament de la pròpia finca. El 100% de la verema s'ha realitzat amb raïm amb podridura noble. Vinificat en tines de 6 Hl a baixa temperatura.
Criança en ampolla de 36 mesos.
Varietals: Riesling


MAJJAN 2008
Verema manual en petites caixes de 10 kg de raïm procedent exclusivament de la pròpia finca. Veremat en el mes de desembre i el raïm en un estat evolucionat de botritis noble. Rendiments molt baixos i fermentat en bóta de roure.
Criança en Roure: 4,5 anys
Criança en ampolla d'1 any
Varietals: Semillon


-SO2 2013
Verema manual en petites caixes de 10 kg de raïm procedent únicament de la pròpia finca. Tot el vi s'ha elaborat tenint cura que fos llevat autòctona, una part ha estat fermentat en dipòsits de pedra (segle XII) i la resta en bótes de roure i inoxidable.
Varietats: Sauvignon Blanc, Semillon

Taika 2012

Acusp 2013

Thalarn 2013